Еще один поклонник Сен-Поль-де-Ванса - Никола де Сталь, урожденный Николай Владимирович Сталь фон Гольштейн - считается одним из крупнейших мастеров послевоенного европейского искусства. Сын последнего помощника коменданта Петропавловской крепости, Николай был усыновлен в 1922 семьей бельгийских католиков. Прослужив в Иностранном легионе, переехал в Ниццу, где познакомился с Ле Корбюзье, Ивом Кляйном и Соней Делоне и под влиянием последней знакомится с абстрактным искусством, вдохновляясь работами Сезанна, Матисса, Пикассо, Сутина. Позже Николай знакомится с Жоржем Браком, а под влиянием своего друга, художника Андрея Ланского, полностью посвящает себя чистой абстракции, работая в своей мастерской в Антибе.