Наши партнеры более двух месяцев прорабатывали детали программы, которая должна была продемонстрировать уникальные возможности Марселя по организации корпоративных мероприятий и перевесить чаши весов при выборе направления именно в сторону самого старинного города Франции.

Здание отеля InterContinental Marseille Hotel-Dieu возвышается над городом и над Старым портом с середины 18 века, бросая вызов столь удачным расположением безусловной городской доминанте напротив – собору Notre-Dame de la Garde. Именно поэтому, расположившись в видовых номерах с каменными балконами, Вам гарантирована комната с лучшим видом в Марселе.

Отель был открыт в 2013 году и является одним из самых больших отелей Марселя (194 номера). Жану-Филиппу Нуэлю удалось самым гармоничным образом вписать ультрасовременный дизайн интерьеров (лобби выглядит так, что Вы все время ищете причину задержаться в нем еще на полчаса) в характерную для Второй Империи помпезную архитектуру здания.

Завтраки в отеле уже стали каноническими – не забудьте отведать хамон с трюфелем и начните свой день подобно Черчиллю с бокала шампанского. Кстати, все это можно заказать на русском языке (официант Дмитрий всегда рад поддержать беседу на родном языке). Через бар отеля проходят одна из основных городских энергетических артерий – здесь всегда трудно найти себе свободное кресло!

Notre-Dame de la Garde строился более 10 лет и был открыт в 1864 во время правления Наполеона III, побив многие рекорды в соборостроении того времени. Самый тяжелый колокол (8 тонн), более 1000 ex-votos (даров во исполнение данного обета), украшающих интерьер собора, знаменитая золотая статуя Девы Марии с Младенцем на руках высотой более 11 метров, и, конечно же, непревзойденный, захватывающий дух, вид, который открывается отсюда на весь город и порт. Мало кто знает, что статуя Девы Марии отливалась в знаменитых мастерских Christofle, ответственных и сегодня за любые реставрационные работы.

Любому направлению необходима интрига, история, которую легко переложить в одну из активностей программы или в концепцию всего проекта. Кто из нас не читал и не перечитывал «Графа Монте-Кристо»! Пересказывать романтическую историю любви и баснословного успеха нет смысла, но помнить о том, что и сегодня здесь происходит одно из самых сложных и самых зрелищных плавательных событий мира, когда участники соревнований повторяют то, что когда-то пришлось сделать герою Александра Дюма, и которое называется Le Defi de Monte-Cristo, просто необходимо. Вы можете стать и зрителем, и воспользоваться этой идеей, обыграв ее в своей программе.

Учиться готовить и пробовать буйабес нужно только в Марселе. Легендарное блюдо, уходящее истоками в Древнюю Грецию, имеет массу вариаций приготовления, но можно придерживаться знаменитой песни Фернанделя, который цитирует рецепт – «лобстер, морской черт (рыба), рачки, 12 рыб-скорпионов, небольшой солнечник (рыба), оливковое масло, шафран, чеснок и фенхель». Мы же готовили буйабес в частной квартире, расположенной прямо в Старом порту с замечательным видом на яхты и марину.

Под руководством шефа Эрика, последователя школы «высокой кухни» Огюста Эскофье (!), мы готовили буйабес и учили французский язык по названию рыб! И, как говорится, буйабес – это еда сама по себе, то есть сначала мы едим бульон и только затем переходим к рыбе... За исключением пастиса, к которому прибегаешь во время долгого процесса приготовления, и белого вина во время самой дегустации, Вам ничего не понадобится, кроме вида на Старый порт!

Старый порт - это сердце города, и именно сюда ты всегда стремишься, находясь в Марселе. Причины могут быть самыми разными: будь то рыбный рынок под зеркальной крышей Нормана Фостера, будь то ужин в портовом ресторане, где подают, конечно же, буйабес, будь то любовь к послевоенной архитектуре, где великий Ле Корбюзье вынужден был уступить Огюсту Перре и Фернану Пуйону.

Мы направились в Casa Delauze или «дом на свайях», который сейчас принадлежит внучке знаменитого «искателя затонувших кораблей» Анри-Жермена Делоза, основателя компании COMEX (глубоководные исследования и морские экспертизы), друга Жана-Ива Кусто. Именно ему удалось обнаружить самолет Сент-Экзюпери. Сегодня «дом на сваях», расположенный в Старом порту рядом с многочисленными яхтами, прямо в марине – это уникальная площадка для проведения коктейлей, гала-ужинов и различных активностей. Это не только частный дом, но и настоящий музей, полный артефактов, которые были обнаружены во время многочисленных подводных экспедиций и погружений самого хозяина дома.

Марсель – это не только город, порт, но и береговая линия протяженностью более 42 км. Мы отправляемся на Голубое побережье со множеством пляжей, древними виадуками и роскошными виллами. Одна из них – Фортин де Корбьер – является не только галереей современного искусства, но и уникальной площадкой, которая может разместить до 500 человек на вечерний коктейль, не говоря уже о торжественных ужинах. Здесь есть сад с апельсиновыми деревьями, an infinity swimming pool и божественный вид на бухту.

Петанк, или бросание шаров, является национальной провансальской игрой, поэтому обучаться ей нужно именно в Марселе. История игры уходит своими корнями даже не в Средневековье, а в Древнюю Грецию и Рим. Несмотря на запреты, существовавшие на эту игру, например в 14 веке, она дожила до сегодняшнего дня и является, наверное, самой распространенной игрой во Франции – в Марселе Вы найдете специально выделенные под петанк площадки почти в каждом городском сквере и парке. Приходить на игру со своими собственными шарами – это ли не показатель Вашего профессионализма и серьезного отношения к собственному свободному времени! А что такое «кошонет» или «faire Fanny» Вы узнаете уже на первом мастер-классе...

Мы не сказали еще ни слова о каланках, поездке в Кассис, дегустации оливкового масла, наших прогулках в Панье или о знаменитом марсельском мыле, но что-то нужно оставить и на Ваши собственные открытия в Марселе!